中國臺灣網1月14日消息 據臺灣“中央社”報道鼎曜製冰機,國際美食界極具影響力的“亞洲50最佳餐廳”評選,今天公佈“2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師”獎,臺灣的陳嵐舒擊敗眾多對手,摘得賽事頭名。
  陳嵐舒表示,“能夠得到世界50最系統傢俱佳餐廳評委員會中每位餐飲業界專家的認同”,實在是一項非凡的成就。
  陳嵐舒說,食物是辦公室出租她在臺灣的成長過程中,不可或缺的元素,她從小熱愛下廚,享受分享美食所帶來的快樂。
  陳嵐舒巴黎斐杭迪高等廚藝學校(ESCF-Ferrandi)畢業後,曾與甜點界的畢加索Pierre Herme等多位法國名廚共事,也曾為多家米其林星級餐廳小分子褐藻醣膠工作。
  回到臺灣後,陳嵐舒2008年在臺中開設樂沐法式餐廳,提供融合正統商務中心法式烹調及現代創意的頂級佳餚。
  陳嵐舒把自己所熟識的臺灣本土食材及特色註入法式佳餚,證明她具備烹調正宗法國菜的廚藝,也展示出她非凡的創意。
  “亞洲50最佳餐廳”今年是第2年舉辦,評選由“The Diners Club世界50最佳餐廳”評審委員會邀請900名國際餐飲業界人士投票選出,成員包括食評家、名廚、餐廳擁有者等。
  責任編輯:蘭文  (原標題:第二屆亞洲最佳女廚評選落幕臺中樂沐餐廳主廚獲選)
創作者介紹
創作者 ot57otjefp 的頭像
ot57otjefp

梳化

ot57otjefp 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()